快捷搜索:

这些关于土豆的美味小吃,你也能做

这些关于土豆的厚味小吃,你也能做

2019-10-22 17:25:46新京报 记者:刘欢

近日“电子土豆大年夜学”火了。为消化精准扶贫地区的土特产,四川高校电子科技大年夜学全校师生排队吃土豆。在6天光阴里,该校两校区师生一共吃掉落11.5吨。通俗的土豆,颠末食堂厨师们的加工,成了厚味的“土豆宴”。有网友爱慕地称,公然是别人家的黉舍。

 

电子科技大年夜学食堂不合口味的土豆菜。图片滥觞:央视新闻微博

 

土豆作为常见食材,其做法多种多样,蒸、炒、煮、炸样样都有。除了热菜,关于土豆的小吃同样也大年夜放异彩。本日就一路看看关于土豆的小吃吧,不用爱慕别人家黉舍,空隙时,自己也能DIY一次。

 

狼牙土豆

 

图片滥觞:大年夜众点评

 

狼牙土豆是四川的一种风味小吃,因其用特制刀具将土豆切成波浪外形,就像是狼牙,是以得名,这道闻名小吃由四川小吃“天蚕土豆”改进而来。其做法很简单:将土豆削皮,切成波浪条状,然后泡在水里,洗去淀粉;在锅烧开水后放入土豆条,煮沸后捞出,沥干水,加入盐、生抽、老抽、醋、辣椒油,放入喷鼻菜拌匀就可以吃了。

 

土豆丝饼

 

图片滥觞:美食世界菜谱

 

土豆丝饼也是大年夜众爱好吃的一个土豆小吃,喷鼻甜适口。关于土豆饼的做法很多,这里先容一种常见的做法:将土豆擦丝,用水淘洗,然后打入两鸡蛋,加入青蒜和喷鼻菜、面粉,调成稠糊状,然后加盐和少许五喷鼻粉。平底锅放油,将面糊少量倒进去,调剂成圆形,小火慢煎至两面金黄。必要留意的是,煎饼时火候和油温要掌握好,一样平常中火就可以,以免煎煳。

 

孜然小土豆

 

图片滥觞:大年夜众点评

 

孜然小土豆麻辣爽口,广受人们喜好。制作措施也十分简单:把小土豆煮熟,放入油锅中煎至金黄,依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉,让土豆平均的沾上各类调料,着末略翻炒2-3分钟,再撒上粗孜然和白芝麻、葱花,起锅即可食用。孜然小土豆味道很独特,外酥里喷鼻,烧烤味实足,保准吃了这碗还想着下碗。

 

葱喷鼻土豆泥

 

图片滥觞:大年夜众点评

 

葱喷鼻土豆泥,是土豆最本真的吃法,保留了土豆最原始的味道。详细做法为:先将土豆洗净,蒸熟,去皮捣成泥,加精盐拌匀,之后用炒锅注油烧热,下入葱花,放入土豆泥炒匀,着末撒入味精即可。葱的喷鼻味儿和土豆交织在一路,咸喷鼻绵滑的口感绝对会征服你的味蕾。

 

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校正 李世辉


 

 

 

 


您可能还会对下面的文章感兴趣: